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Vera Markus / Yvonne Eckert
So isst Zürich

14 Porträts und Rezepte

 

Dieses Buch vereint Lebensgeschichten, Esskultur und Rezepte. 14 Porträts über scheinbar gewöhnliche Menschen, die auf ihre Art doch alle ungewöhnlich sind.

"So isst Zürich" zeigt die Stadt, wie sie ist und isst - in Bild und Text.

Wussten Sie zum Beispiel, dass die köstlichsten Pilze auf Friedhöfen zu finden sind? Ein Pilzsammler verrät weshalb. Eine japanische Architektin berichtet, wie sie in ihrem Schrebergarten ein kleines Reisfeld anlegte. Und zwei betagte Italienerinnen verraten nicht nur ihr Rezept fürs perfekte Vitello tonnato, sondern auch, wie sie als ledige Frauen in den 1960er-Jahren in die Schweiz kamen, um Arbeit zu finden.

So isst Zürich
14 Porträts und Rezepte
Vera Markus Fotos
Yvonne Eckert Text
Edition 8, Zürich
ISBN 978-3-85990-243-5
CHF 39.-

 Frauen, Männer, jung oder älter, geben Einblicke in ihren Alltag. Sie erzählen interessante, spezielle, aber auch komische und heitere Geschichten, in denen Essen eine wichtige Rolle spielt.

 

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