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Verena Scheidel & Manuel Wassmer
Schwarzwälder Tapas 2

Das Kochbuch

Kochbuchempfehlung von Luise Schaab     

Das Kultkochbuch der Hobbyköche Verena Scheidel und Manuel Wassmer aus dem Schwarzwald geht in die zweite Runde. Ein absolutes Highlight des neuen Buches sind die passenden Weinempfehlungen zu jedem Tapas-Rezept von Natalie Lumpp, eine der bekanntesten Weinsommeliers Deutschlands.

Die ersten Bücher „Schwarzwälder Tapas“ und „Schwarzwälder süße Minis“ wurden zu Bestsellern und ließen die Herzen kleiner und großer Tapasfans in und um den Schwarzwald höher schlagen. Mit „Schwarzwälder Tapas 2“ ergänzen sie nun die Reihe zu einer trendig gestalteten Buch-Triologie ihrer Heimatküche. Das Buch enthält über 130 kreative Tapasrezepte, von neu interpretierten badischen und schwäbischen Klassikern im Miniformat bis zu völlig neuen Kreationen rund um die Schwarzwälder und Schwäbische Küche und deren schmackhafter Zutaten.

Klein, lecker und absolut partytauglich, versprechen die neuen Tapas für Sie und Ihre Gäste Geschmackserlebnisse der ganz besonderen Art. Die Rezepte sind toll erklärt und problemlos nachzukochen. Von einfach bis anspruchsvoll - für jeden Geschmack ist etwas dabei. Natalie Lumpp, eine der bekanntesten Weinexpertinnen Deutschlands, begleitet die Tapaskreationen auf ihre bekannt charmante Art mit ausführlichen regionalen Weinempfehlungen.  

REZEPT:

Verena Scheidel / Manuel Wassmer: Schwarzwälder Tapas 2. Das Kochbuch - mit Weintipps von Natalie Lumpp
Mit Farbfotos, 248 Seiten, gebunden
978-3-00-054327-2
cook & shoot Verlag
CHF 39.90

Verena Scheidel und Manuel Wassmer, beide im echten Leben ein Paar, teilen eine große Leidenschaft: „Das Kochen“. Ihre Freizeit verbringen sie am Herd, sie lieben das Experiment und probieren die verrücktesten Kreationen aus. Beim Kochen sind ein eingespieltes Team, was sie bereits bei vielen Kochwettbewerben im In- und Ausland unter Beweis stellen konnten.

Beide sind gebürtige Schwarzwälder und sehr heimatverbunden. Auch wenn sie kulinarisch in der ganzen Welt unterwegs sind, besinnen sie sich immer wieder gerne auf ihre Wurzeln und ihre Heimat zurück.

Hauptberuflich ist Manuel Wassmer selbständiger Leuchtendesigner in Bühl/Baden.

Verena ist technische Zeichnerin bei einem Autozulieferer im Schwarzwald.

 

Die Foodfotografie ist Verenas zweite große Leidenschaft. Stilsicher und professionell setzt sie mit passenden Accessoires die Gerichte in Szene.

Jedes Foto fasziniert durch seinen ganz eigenen magischen Zauber, reizt das Auge und den Gaumen gleichermaßen und macht Lust, die Rezepte auszuprobieren. 

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